Des cultures alimentaires « sous régime d’aide » ? Négociations autour des Aliments Thérapeutiques Prêts à l’Emploi (ATPE) et de la malnutrition infantile (Sahel)
Cet article analyse les dynamiques des cultures alimentaires en contexte globalisé, à partir des situations chroniques de malnutrition du Sahel et du déploiement des Aliments Thérapeutiques Prêts à l’Emploi (ATPE) par la médecine humanitaire au Niger. Ces produits hybrides – issus de partenariats co...
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| Udgivet i: | URI:https://journals.openedition.org/aof, |
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| Auteurs principaux: | , |
| Format: | Article ou chapitre numérique |
| Udgivet: |
Anthropology of food
2016
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| Fag: | |
| Online adgang: | Accès Université d'Orléans et IFPM Accès Université d'Orléans et IFPM |