Des cultures alimentaires « sous régime d’aide » ? Négociations autour des Aliments Thérapeutiques Prêts à l’Emploi (ATPE) et de la malnutrition infantile (Sahel)
Cet article analyse les dynamiques des cultures alimentaires en contexte globalisé, à partir des situations chroniques de malnutrition du Sahel et du déploiement des Aliments Thérapeutiques Prêts à l’Emploi (ATPE) par la médecine humanitaire au Niger. Ces produits hybrides – issus de partenariats co...
Wedi'i Gadw mewn:
| Cyhoeddwyd yn: | URI:https://journals.openedition.org/aof, |
|---|---|
| Prif Awduron: | , |
| Fformat: | Article ou chapitre numérique |
| Cyhoeddwyd: |
Anthropology of food
2016
|
| Pynciau: | |
| Mynediad Ar-lein: | Accès Université d'Orléans et IFPM Accès Université d'Orléans et IFPM |