Cristina Grasseni, Beyond alternative food networks ; Italy’s solidarity purchase groups.
Cristina Grasseni, 2013, Beyond alternative food networks ; Italy’s solidarity purchase groups, London and New York : Bloomsbury (210 p.)Profitons de l’Expo Milan 2015, dont le thème est « Nourrir la planète, l’énergie de la vie», pour réfléchir à des thèmes tels qu’une alimentation soutenable, le...
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| में प्रकाशित: | URI:https://journals.openedition.org/aof, |
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| मुख्य लेखक: | |
| स्वरूप: | Article ou chapitre numérique |
| प्रकाशित: |
Anthropology of food
2022
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| ऑनलाइन पहुंच: | Accès Université d'Orléans et IFPM Accès Université d'Orléans et IFPM |
| सारांश: | Cristina Grasseni, 2013, Beyond alternative food networks ; Italy’s solidarity purchase groups, London and New York : Bloomsbury (210 p.)Profitons de l’Expo Milan 2015, dont le thème est « Nourrir la planète, l’énergie de la vie», pour réfléchir à des thèmes tels qu’une alimentation soutenable, le commerce équitable et les « consom’acteurs ». L’ouvrage de Cristina Grasseni (2013) constitue un parfait support pour nourrir la réflexion sur l’engagement citoyen pour un monde plus juste. A parti... |
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