Dar de comer para convivir
Comer implica cuestiones vitales que articulan las relaciones sociales entre los grupos humanos y que “nutren” numerosas formas culturales concebidas como específicas. Los espectros del hambre y la preocupación cotidiana para conseguir alimentos y prepararlos están aún presentes en numerosas socied...
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| Publicat a: | URI:https://journals.openedition.org/aof, |
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| Autors principals: | , , |
| Format: | Article ou chapitre numérique |
| Publicat: |
Anthropology of food
2014
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| Accés en línia: | Accès Université d'Orléans et IFPM Accès Université d'Orléans et IFPM |
| Sumari: | Comer implica cuestiones vitales que articulan las relaciones sociales entre los grupos humanos y que “nutren” numerosas formas culturales concebidas como específicas. Los espectros del hambre y la preocupación cotidiana para conseguir alimentos y prepararlos están aún presentes en numerosas sociedades (Fischler, 1990) y colocan así la comida en el centro de las relaciones sociales y también de ciertas formas culturales de comunicación, de clasificación, de inclusión y de exclusión (Douglas,... |
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