Kosher: Private Regulation in the Age of Industrial Food

Timothy D. Lytton, Kosher: Private Regulation in the Age of Industrial Food, Harvard University Press, 2013, 232p.Timothy Lytton est diplômé de Yale et de la Hartman Institute for Advanced Jewish Studies à Jérusalem, aujourd’hui Professeur de droit à l’Albany Law School de New York. Historien, juri...

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Detaylı Bibliyografya
Yayımlandı:URI:https://journals.openedition.org/aof,
Yazar: Bergeaud-Blackler, Florence
Materyal Türü: Article ou chapitre numérique
Dil:Français
Baskı/Yayın Bilgisi: Anthropology of food 2014
Online Erişim:Accès Université d'Orléans et IFPM
Accès Université d'Orléans et IFPM

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