Compte-rendu de l’ouvrage « Patrimoine et œnotourisme, vers une recomposition culturelle du monde vitivinicole », sous la direction de Bernard Cherubini
Cherubini B. (dir.) 2022. Patrimoine et œnotourisme, vers une recomposition culturelle du monde vitivinicole. Bordeaux : Presses Universitaires Bordeaux. Cet ouvrage ouvre sur le propos de B. Cherubini qui questionne l’alliance entre œnotourisme et patrimoine. L’engouement pour le vignoble français...
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| Publicado en: | URI:https://journals.openedition.org/aof, |
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| Autor Principal: | |
| Formato: | Article ou chapitre numérique |
| Idioma: | Français |
| Publicado: |
Anthropology of food
2024
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| Acceso en liña: | Accès Université d'Orléans et IFPM Accès Université d'Orléans et IFPM |
| Résumé: | Cherubini B. (dir.) 2022. Patrimoine et œnotourisme, vers une recomposition culturelle du monde vitivinicole. Bordeaux : Presses Universitaires Bordeaux. Cet ouvrage ouvre sur le propos de B. Cherubini qui questionne l’alliance entre œnotourisme et patrimoine. L’engouement pour le vignoble français est important et dépasse les frontières du pays ; la multiplication des offres d’activités, la mise en forme et la transmission des connaissances relatives aux terroirs, aux cépages mais aussi aux... |
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