Un festin imaginaire
Les scènes de préparation et de dégustation de repas sont omniprésentes dans l’animation japonaise, des films pour le cinéma internationalement réputés comme Le Voyage de Chihiro aux séries télévisées populaires comme Food Wars! L’héritage du manga culinaire n’est pas étranger à ce phénomène, mais i...
محفوظ في:
| الحاوية / القاعدة: | URI:https://journals.openedition.org/aof, |
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| المؤلف الرئيسي: | |
| التنسيق: | Article ou chapitre numérique |
| اللغة: | Français |
| منشور في: |
Anthropology of food
2021
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| الموضوعات: | |
| الوصول للمادة أونلاين: | Accès Université d'Orléans et IFPM Accès Université d'Orléans et IFPM |
| الملخص: | Les scènes de préparation et de dégustation de repas sont omniprésentes dans l’animation japonaise, des films pour le cinéma internationalement réputés comme Le Voyage de Chihiro aux séries télévisées populaires comme Food Wars! L’héritage du manga culinaire n’est pas étranger à ce phénomène, mais il existe également un lien plus profond entre les processus de transformation de la matière au cœur de la cuisine et les figures visuelles propres à l’animation, telle la métamorphose. Fondée sur les outils de l’analyse filmique, l’exploration de ces analogies, autour de la virtuosité technique ou encore de la place donnée au geste et à sa maîtrise, dessine une série de proximités entre les activités du cuisinier et de l’animateur. |
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