Compte-rendu de Soula, Yount-André, Lepiller et Bricas : Manger en ville, regards socio-anthropologiques d'Afrique, d'Amérique latine et d'Asie
SOULA Audrey, YOUNT-ANDRE Chelsie, LEPILLER Olivier et BRICAS Nicolas (eds.), HASSOUN Jean-Pierre (préface), 2020. Manger en ville, regards socio-anthropologiques d'Afrique, d'Amérique latine et d'Asie. Paris : Editions Quae. 172p.Introduction Manger en ville, Regards socio-anthropol...
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| 发表在: | URI:https://journals.openedition.org/aof, |
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| 格式: | Article ou chapitre numérique |
| 语言: | Français |
| 出版: |
Anthropology of food
2022
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