Pascal Regniez : Au pays de la vigne et du vin, la Géorgie
Pascal Regniez. 2016. Au pays de la vigne et du vin, la Géorgie. Paris : éditions des Indes Savantes. Préface de Jean-Robert Pitte Pascal Regniez nous propose un ouvrage très dense revenant sur l’histoire de l’implantation du vin en Géorgie à différentes époques. Il s’appuie sur un corpus varié all...
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| 出版年: | URI:https://journals.openedition.org/aof, |
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| 第一著者: | |
| フォーマット: | Article ou chapitre numérique |
| 出版事項: |
Anthropology of food
2022
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| オンライン･アクセス: | Accès Université d'Orléans et IFPM Accès Université d'Orléans et IFPM |
| 要約: | Pascal Regniez. 2016. Au pays de la vigne et du vin, la Géorgie. Paris : éditions des Indes Savantes. Préface de Jean-Robert Pitte Pascal Regniez nous propose un ouvrage très dense revenant sur l’histoire de l’implantation du vin en Géorgie à différentes époques. Il s’appuie sur un corpus varié allant de sources archéologiques à des récits de voyageurs occidentaux du XIXème siècle ayant décrit les pratiques viticoles et les coutumes locales liées à la culture du vin dans ce pays souvent cons... |
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