Valeria Siniscalchi | Slow Food: The Economy and Politics of a Global Movement, London, Bloomsbury, 2023, pp. 256
Il volume Slow Food: The Economy and Politics of a Global Movement rappresenta il frutto finale di un intenso lavoro etnografico che ha impegnato l’autrice, Valeria Siniscalchi, per una decina d’anni. La prospettiva adottata è quella antropologica, focalizzata ad analizzare i meccanismi, le logiche...
Enregistré dans:
| Udgivet i: | URI:https://journals.openedition.org/anuac, |
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| Hovedforfatter: | |
| Format: | Article ou chapitre numérique |
| Sprog: | Italien |
| Udgivet: |
Anuac
2024
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| Online adgang: | Accès Université d'Orléans et IFPM Accès Université d'Orléans et IFPM |