Nascita di un nome. Esercizi di memoria sul patrimonio immateriale della dieta mediterranea
L’autrice riscostruisce la genealogia del termine “dieta mediterranea” e la sua introduzione nel lessico scientifico e nel senso comune occidentali. Questa espressione, infatti, risale solo alla seconda metà del Novecento. Attraverso una serie di testimonianze dirette e un’analisi delle fonti, Moro...
Zapisane w:
| Wydane w: | URI:https://journals.openedition.org/aam, |
|---|---|
| 1. autor: | |
| Format: | Article ou chapitre numérique |
| Język: | Italien |
| Wydane: |
Archivio antropologico mediterraneo
2019
|
| Hasła przedmiotowe: | |
| Dostęp online: | Accès Université d'Orléans et IFPM Accès Université d'Orléans et IFPM |