Nascita di un nome. Esercizi di memoria sul patrimonio immateriale della dieta mediterranea
L’autrice riscostruisce la genealogia del termine “dieta mediterranea” e la sua introduzione nel lessico scientifico e nel senso comune occidentali. Questa espressione, infatti, risale solo alla seconda metà del Novecento. Attraverso una serie di testimonianze dirette e un’analisi delle fonti, Moro...
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| Veröffentlicht in: | URI:https://journals.openedition.org/aam, |
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| 1. Verfasser: | |
| Format: | Article ou chapitre numérique |
| Sprache: | Italien |
| Veröffentlicht: |
Archivio antropologico mediterraneo
2019
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| Schlagworte: | |
| Online Zugang: | Accès Université d'Orléans et IFPM Accès Université d'Orléans et IFPM |