Quelle est la validité (médicale et scientifique) de la prescription diététique anticholestérol ?
RésuméL’hypercholestérolémie est reconnue comme un facteur de risque cardiovasculaire majeur nécessitant, d’un point de vue médical, une prise en charge diététique. Cette recherche, à la croisée des sociologies de la santé et de l’alimentation, tente de comprendre les mécanismes sociaux qui conduise...
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| Autore principale: | |
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| Natura: | Article ou chapitre numérique |
| Lingua: | Français |
| Pubblicazione: |
2012
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| Accesso online: | Accès Université d'Orléans et IFPM Accès Université d'Orléans et IFPM |