Vers une viticulture durable : comment évaluer la dimension environnementale des itinéraires viticoles ?
La viticulture est une production agricole particulièrement concernée par les mesures environnementales, notamment à cause d’une forte pression en intrants (pesticides, fongicides ...). Les techniques de production de raisin « respectueuses » de l’environnement mises en œuvre sont-elles reconnues, u...
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| Auteurs principaux: | , |
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| Formato: | Article ou chapitre numérique |
| Idioma: | Français |
| Publicado em: |
2011
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| Acesso em linha: | Accès Université d'Orléans et IFPM Accès Université d'Orléans et IFPM |
| Resumo: | La viticulture est une production agricole particulièrement concernée par les mesures environnementales, notamment à cause d’une forte pression en intrants (pesticides, fongicides ...). Les techniques de production de raisin « respectueuses » de l’environnement mises en œuvre sont-elles reconnues, utiles, plus coûteuses ? Cette étude nous donne quelques éléments de réponses à partir de cas concrets d’exploitations viticoles situés en Gironde. |
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