PIERRE KAHN, YOUENNE MICHEL (ÉD.), Formation, transformations des savoirs scolaires. Histoires croisées des disciplines, XIXe-XXe siècles, Caen, Presses universitaires de Caen, 2016, 316 p., ISBN 978-2-84133-522-0
Issue d’Amérique centrale, la vanille devint au cours du xixe siècle une denrée impériale française par excellence, associée au luxe et à la colonisation. En effet, en 1933, Madagascar produisait 80 % de toute la vanille consommée à l’échelle globale. En 1967, les colonies et territoires français...
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| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Article ou chapitre numérique |
| Idioma: | Français |
| Publicado em: |
2019
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| Acesso em linha: | Accès Université d'Orléans et IFPM Accès Université d'Orléans et IFPM |