Une filière en recomposition et ses incidences territoriales : L'endive dans la France du Nord
L’étude de la filière endive, dans la France du Nord, est liée au bassin de production agricole, déclinaison du concept de système productif local, dans le domaine de l’agriculture. Depuis quelques années, la filière connaît d’importants bouleversements (généralisation de l’industrialisation des t...
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| Autore principale: | |
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| Natura: | Article ou chapitre numérique |
| Lingua: | Français |
| Pubblicazione: |
2008
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| Soggetti: | |
| Accesso online: | Accès Université d'Orléans et IFPM Accès Université d'Orléans et IFPM |