Une filière en recomposition et ses incidences territoriales : L'endive dans la France du Nord
L’étude de la filière endive, dans la France du Nord, est liée au bassin de production agricole, déclinaison du concept de système productif local, dans le domaine de l’agriculture. Depuis quelques années, la filière connaît d’importants bouleversements (généralisation de l’industrialisation des t...
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| Format: | Article ou chapitre numérique |
| Langue: | Français |
| Publié: |
2008
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| Accès en ligne: | Accès Université d'Orléans et IFPM Accès Université d'Orléans et IFPM |