La sociologie de l’alimentation comme piste pour lutter contre les maladies chroniques et les inégalités sociales de santé

Face à la croissante prévalence des maladies chroniques (phénomène aussi appelé « transition épidémiologique »), notre santé est intrinsèquement liée à notre relation avec l’environnement. Elle ne dépend plus seulement de soins, mais aussi et surtout de sa prévention. L’alimentation est une interact...

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Päätekijät: Lebredonchel, Louis, Lemarchand, Frédérick, Fardet, Anthony
Aineistotyyppi: Article ou chapitre numérique
Kieli:Français
Julkaistu: 2022
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