Jean-Pierre Williot. Mobilités alimentaires. Restaurations et consommations dans l’espace des chemins de fer en France (xixe-xxie siècle). Paris, Éditions de la Sorbonne, 2021, 281 p.
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Enregistré dans:
| Dans: | Histoire, économie & société | 43e aée | 4 | 2025-01-03 | p. 141-141 | 0752-5702 |
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| Auteur principal: | |
| Format: | Article ou chapitre numérique |
| Langue: | Français |
| Publié: |
2025
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| Accès en ligne: | Accès Université d'Orléans et IFPM Accès Université d'Orléans et IFPM |