Quand les enfants font craquer les modèles alimentaires des adultes
RÉSUMÉ Cet article s’intéresse aux modèles alimentaires mis en œuvre au sein des familles, combinant plaisir, santé et préférences familiales, et aux façons dont les parents s’y prennent pour les transmettre aux enfants. Il montre que, face à la complexité du travail éducatif des parents et du trav...
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| Autores principales: | , |
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| Formato: | Article ou chapitre numérique |
| Lenguaje: | Français |
| Publicado: |
2008
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | Accès Université d'Orléans et IFPM Accès Université d'Orléans et IFPM |
| Sumario: | RÉSUMÉ
Cet article s’intéresse aux modèles alimentaires mis en œuvre au sein des familles, combinant plaisir, santé et préférences familiales, et aux façons dont les parents s’y prennent pour les transmettre aux enfants. Il montre que, face à la complexité du travail éducatif des parents et du travail d’apprentissage des enfants, des dérogations aux principes apparaissent toujours. Loin de signifier le désordre et la perte des repères normatifs, elles constituent un levier dans un dispositif éducatif nécessitant souplesse et adaptation. C’est aussi par elles que l’enfant construit ses propres normes alimentaires et, par là même, son individualité. Nous illustrerons ces phénomènes à partir des données issues d’entretiens et d’observations réalisés auprès d’enfants de 4 à 12 ans et de leurs parents. |
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