Le bio, c’est bien mais très peu pour moi ! Comprendre les stratégies de neutralisation des consommateurs
Près de neuf Français sur dix considèrent que les produits alimentaires issus de l’agriculture biologique sont bons pour la santé. Pourtant, un sur deux en consomme une fois par mois ou moins. L’objectif de cet article est d’analyser les stratégies de neutralisation mobilisées par certains de ces co...
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| Format: | Article ou chapitre numérique |
| Langue: | Français |
| Publié: |
2020
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