Producteur laitier en Afrique de l'Ouest : une modernité rêvée par les techniciens à l'épreuve du terrain
RésuméÀ l’instar des modèles de développement agricole en Occident, existe-t-il en Afrique de l’Ouest des producteurs laitiers « modernes » capables, selon la réthorique modernisante, d’affronter la concurrence du lait en poudre importé ?Pour répondre à cette question, il est nécessaire de savoir qu...
Uloženo v:
| Hlavní autoři: | , , , |
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| Médium: | Article ou chapitre numérique |
| Jazyk: | Français |
| Vydáno: |
2012
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| Témata: | |
| On-line přístup: | Accès Université d'Orléans et IFPM Accès Université d'Orléans et IFPM |