Guidelines for Sensory Analysis in Food Product Development and Quality Control
Shranjeno v:
| Auteurs principaux: | , , |
|---|---|
| Format: | Livre numérique |
| Jezik: | Anglais |
| Izdano: |
Cham :
Springer International Publishing
[20..].
Cham : Springer Nature |
| Online dostop: | Accès sur la plateforme de l'éditeur Accès sur la plateforme Istex Accès Université d'Orléans Accès INSA CVL |
| Sporočilo: |
Archives Springer e-books (Licence nationale) Archives Springer e-books (Licence nationale) |
| Autres localisations: | Voir dans le Sudoc |
| Edition sous un autre format: | • Guidelines for sensory analysis in food product development and quality control, Roland P. Carpenter,... David H. Lyon, ... Terry A. Hasdell,..., 2nd ed., Gaithersburg, Maryland, Aspen Publishers, Inc., 2000, 1 vol. (xxvii-210 p.), 0-8342-1642-6 |
| LEADER | 02025nam a22003137a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 960567 | ||
| 008 | 190906q2000 xxe ||| |||| 00| 0 eng d | ||
| 009 | PPN237945673 | ||
| 020 | |a 9781461544470 | ||
| 024 | |a 9781461544470 | ||
| 041 | 0 | |a eng | |
| 082 | |a 664.07 | ||
| 100 | 1 | |a Carpenter, Roland P. | |
| 245 | 1 | 0 | |a Guidelines for Sensory Analysis in Food Product Development and Quality Control |c Roland P. Carpenter, David H. Lyon, Terry A. Hasdell. |
| 260 | |a Cham : |b Springer International Publishing. | ||
| 260 | |a Cham : |b Springer Nature, |c [20..]. | ||
| 500 | |a Archives Springer e-books (Licence nationale) | ||
| 500 | |a Archives Springer e-books (Licence nationale) | ||
| 506 | |a Accès en ligne pour les établissements français bénéficiaires des licences nationales | ||
| 506 | |a Accès soumis à abonnement pour tout autre établissement | ||
| 506 | |a Conditions particulières de réutilisation pour les bénéficiaires des licences nationales. https://www.licencesnationales.fr/springer-nature-ebooks-contrat-licence-ln-2017 | ||
| 700 | 1 | |a Hasdell, Terry A. |4 aut | |
| 700 | 1 | |a Lyon, David H. |4 aut | |
| 776 | 0 | |0 132166089 |t Guidelines for sensory analysis in food product development and quality control |f Roland P. Carpenter,... David H. Lyon, ... Terry A. Hasdell,... |e 2nd ed. |c Gaithersburg, Maryland |n Aspen Publishers, Inc. |d 2000 |p 1 vol. (xxvii-210 p.) |z 0-8342-1642-6 | |
| 856 | 4 | |q PDF |u https://doi.org/10.1007/978-1-4615-4447-0 |z Accès sur la plateforme de l'éditeur | |
| 856 | 4 | |u https://revue-sommaire.istex.fr/ark:/67375/8Q1-3VX30VZP-L |z Accès sur la plateforme Istex | |
| 856 | 4 | |5 452349901:749593024 |u https://ezproxy.univ-orleans.fr/login?url=https://doi.org/10.1007/978-1-4615-4447-0 |z Accès Université d'Orléans | |
| 856 | 4 | |5 180339901:752341596 |u https://ezproxy.insa-cvl.fr/login?qurl=https://doi.org/10.1007/978-1-4615-4447-0 |z Accès INSA CVL | |
| 997 | |0 960567 |1 Livre numérique |a Ressource numérique |b INSA |b ENSA |c 0/Bibliothèque numérique/ |c 1/Bibliothèque numérique/Autre ressource numérique/ | ||