Guidelines for Sensory Analysis in Food Product Development and Quality Control
Kaydedildi:
| Asıl Yazarlar: | , , |
|---|---|
| Materyal Türü: | Livre numérique |
| Dil: | Anglais |
| Baskı/Yayın Bilgisi: |
Cham :
Springer International Publishing
[20..].
Cham : Springer Nature |
| Online Erişim: | Accès sur la plateforme de l'éditeur Accès sur la plateforme Istex Accès Université d'Orléans Accès INSA CVL |
| Not: |
Archives Springer e-books (Licence nationale) Archives Springer e-books (Licence nationale) |
| Autres localisations: | Voir dans le Sudoc |
| Edition sous un autre format: | • Guidelines for sensory analysis in food product development and quality control, Roland P. Carpenter,... David H. Lyon, ... Terry A. Hasdell,..., 2nd ed., Gaithersburg, Maryland, Aspen Publishers, Inc., 2000, 1 vol. (xxvii-210 p.), 0-8342-1642-6 |
| Diğer Bilgileri: | Archives Springer e-books (Licence nationale) Archives Springer e-books (Licence nationale) |
|---|---|
| ISBN: | 9781461544470 |
| Erişim: | Accès en ligne pour les établissements français bénéficiaires des licences nationales Accès soumis à abonnement pour tout autre établissement Conditions particulières de réutilisation pour les bénéficiaires des licences nationales. https://www.licencesnationales.fr/springer-nature-ebooks-contrat-licence-ln-2017 |