Principles of Microbiological Troubleshooting in the Industrial Food Processing Environment
Principles of Microbiological Troubleshooting in the Industrial Food Processing Environment provides proven approaches and suggestions for finding sources of microbiological contamination of industrially produced products. Industrial food safety professionals find themselves responsible for locating...
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| Autres auteurs: | |
| Format: | Livre numérique |
| Langue: | Anglais |
| Publié: |
New York, NY :
Springer New York
[20..].
Cham : Springer Nature |
| Édition: | 1st ed. 2010. |
| Collection: | Food Microbiology and Food Safety
|
| Accès en ligne: | Accès sur la plateforme de l'éditeur (Springer) Accès sur la plateforme Istex Accès Université d'Orléans Accès INSA CVL |
| Note: |
Archives Springer e-books (Licence nationale) Archives Springer e-books (Licence nationale) |
| Autres localisations: | Voir dans le Sudoc |
| Edition sous un autre format: | • Principles of Microbiological Troubleshooting in the Industrial Food Processing Environment, Texte imprimé, 9781441955357 • Principles of Microbiological Troubleshooting in the Industrial Food Processing Environment, Texte imprimé, 9781441955173 • Principles of Microbiological Troubleshooting in the Industrial Food Processing Environment, Texte imprimé, 9781461425984 |