Épinutrition : comment notre assiette et notre environnement modifient nos gènes
Dyslexie, déficits de l'attention, hypofertilité, surpoids, cancer, diabète, allergie, maladies auto-immunes, autisme..., ces troubles et pathologies connaissent une croissance sans précédent. Ces différents phénomènes sont liés entre eux et résultent des mêmes causes. Les impacts conjugués de...
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| Format: | Livre papier |
| Language: | Français |
| Published: |
Louvain-la-Neuve :
De Boeck supérieur
DL 2022.
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| Edition: | 2e édition. |
| Subjects: | |
| Autres localisations: | Voir dans le Sudoc |
| Summary: | Dyslexie, déficits de l'attention, hypofertilité, surpoids, cancer, diabète, allergie, maladies auto-immunes, autisme..., ces troubles et pathologies connaissent une croissance sans précédent. Ces différents phénomènes sont liés entre eux et résultent des mêmes causes. Les impacts conjugués de l'asepsie, de la pollution et de l'appauvrissement de nos sols affectent l'expression de nos gènes. L'épinutrition décrit les liens entre le contenu de notre assiette, l'équilibre de notre microbiote et l'expression de nos gènes, et propose une réflexion globale pour tenter de sortir les prochaines générations de l'impasse sanitaire dans laquelle nous nous trouvons. |
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| Physical Description: | 1 volume (xi-219 pages) : illustrations, couverture illustrée en couleur ; 24 cm. |
| Bibliography: | Notes bibliographiques en fin de chapitres |
| ISBN: | 9782807328389 (br.) |