Du laboratoire à l’assiette comment les découvertes sur le microbiote intestinal ont changé notre alimentation
Cet article explore comment les découvertes sur le microbiote intestinal ont non seulement transformé notre alimentation, mais continuent également à façonner notre compréhension de la nutrition. Depuis les travaux pionniers d'E. Metchnikoff au début du 20e siècle, qui ont conduit à l’adoption...
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| Publicado no: | URI:https://journals.openedition.org/hrc, |
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| Auteurs principaux: | , |
| Formato: | Article ou chapitre numérique |
| Idioma: | Français |
| Publicado em: |
Histoire de la recherche contemporaine
2026
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| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | Accès Université d'Orléans et IFPM Accès Université d'Orléans et IFPM |