Handbook of food bioengineering. Volume 11. Diet, Microbiome and health
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| Autor principal: | |
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| Outros Autores: | |
| Formato: | Livre numérique |
| Idioma: | Anglais |
| Publicado em: |
San Diego :
Elsevier Science
2018.
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| Acesso em linha: | Accès Université Orléans et IFPM |
| Nota: |
Couverture. http://static.cyberlibris.com/books_upload/136pix/9780128114926.jpg Titre provenant de la page de titre du document numérique La pagination de l'édition imprimée correspondante est de 528 p. Cyberlibris (ScholarVox) corpus Santé |
| Autres localisations: | Voir dans le Sudoc |
| Edition sous un autre format: | • Handbook of Food Bioengineering, Edited by Alexandru Mihai Grumezescu, Alina Maria Holban, San Diego, Elsevier Science, 2018, 1 vol. (528 p.), 978-01-2811-440-7 |