Handbook of food bioengineering. Volume 16, Food control and biosecurity
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| Autres auteurs: | |
| Format: | Livre numérique |
| Langue: | Anglais |
| Publié: |
San Diego :
Elsevier Science
2018.
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| Accès en ligne: | Accès Université d'Orléans et IFPM Accès INSA CVL |
| Note: |
Couverture. http://static.cyberlibris.com/books_upload/136pix/9780128114971.jpg Titre provenant de la page de titre du document numérique La pagination de l'édition imprimée correspondante est de 618 p. Cyberlibris (ScholarVox) corpus Sciences de l'ingénieur Cyberlibris (ScholarVox) corpus Sciences de l'ingénieur |
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| Edition sous un autre format: | • Handbook of Food Bioengineering, Edited by Alina Maria Holban, Alexandru Mihai Grumezescu, San Diego, Elsevier Science, 2018, 1 vol. (618 p.), 978-01-2811-445-2 |