Handbook of food bioengineering. Volume 11. Diet, Microbiome and health
Enregistré dans:
| Auteur principal: | |
|---|---|
| Autres auteurs: | |
| Format: | Livre numérique |
| Langue: | Anglais |
| Publié: |
San Diego :
Elsevier Science
2018.
|
| Accès en ligne: | Accès Université Orléans et IFPM |
| Note: |
Couverture. http://static.cyberlibris.com/books_upload/136pix/9780128114926.jpg Titre provenant de la page de titre du document numérique La pagination de l'édition imprimée correspondante est de 528 p. Cyberlibris (ScholarVox) corpus Santé |
| Autres localisations: | Voir dans le Sudoc |
| Edition sous un autre format: | • Handbook of Food Bioengineering, Edited by Alexandru Mihai Grumezescu, Alina Maria Holban, San Diego, Elsevier Science, 2018, 1 vol. (528 p.), 978-01-2811-440-7 |
| Description: | Couverture. http://static.cyberlibris.com/books_upload/136pix/9780128114926.jpg Titre provenant de la page de titre du document numérique La pagination de l'édition imprimée correspondante est de 528 p. Cyberlibris (ScholarVox) corpus Santé |
|---|---|
| Format: | Configuration requise : navigateur internet |
| ISBN: | 9780128114926 |
| Accès: | L'accès complet à la ressource est réservé aux usagers des établissements qui en ont fait l'acquisition |