Flavor : From Food to Behaviors, Wellbeing and Health
Enregistré dans:
| Auteur principal: | |
|---|---|
| Format: | Livre numérique |
| Langue: | Anglais |
| Publié: |
San Diego :
Elsevier Science
2016.
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| Accès en ligne: | Accès Université Orléans et IFPM |
| Note: |
Titre provenant de la page de titre du document numérique La pagination de l'édition imprimée correspondante est de 460 p. Cyberlibris (ScholarVox) corpus Santé |
| Autres localisations: | Voir dans le Sudoc |
| Edition sous un autre format: | • Flavor, from food to behaviors, wellbeing and health, edited by Patrick Etiévant, Elisabeth Guichard, Christian Salles, Andrée Voilley, 2016, Amsterdam, Elsevier, Woodhead Publishing, 1 vol. (xxviii-430 p.), Woodhead Publishing series in food science, technology and nutrition, 0-08-100295-5 |