Recent Advances in Food and Flavor Chemistry : Food Flavors and Encapsulation, Health Benefits, Analytical Methods, and Molecular Biology of Functional Foods
שמור ב:
| מחברים אחרים: | , , , |
|---|---|
| פורמט: | Livre numérique |
| שפה: | Anglais |
| יצא לאור: |
London :
Royal Society of Chemistry
2010.
London : |
| גישה מקוונת: | Accès sur la plateforme Royal Society of Chemistry Accès sur la plateforme ISTEX (corpus RSC) Accès Université d'Orléans Accès INSA CVL |
| הערה: |
Autre(s) éditeur(s) scientifique(s): Ellene Tratras Contis RSC e-books (Licence nationale) RSC e-books (Licence nationale) |
| Autres localisations: | Voir dans le Sudoc |