Biochimie alimentaire
Guardat en:
| Autors principals: | , |
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| Format: | Livre papier |
| Idioma: | Français |
| Publicat: |
Paris ; Milan ; Barcelone [etc.] :
Masson
1991.
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| Edició: | 2e éd. révisée et complétée. |
| Col·lecció: | Abrégés
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| Matèries: | |
| Nota: |
1ère édition 1987 |
| Autres localisations: | Voir dans le Sudoc |
| Descripció de l’ítem: | 1ère édition 1987 |
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| Descripció física: | 1 vol. (245 p.) : ill. ; 21 cm. |
| Bibliografia: | Index |
| ISBN: | 222582228X (br.) : |