Les 100 mots de la gastronomie
Uloženo v:
| Hlavní autoři: | , |
|---|---|
| Médium: | Livre numérique |
| Jazyk: | Français |
| Vydáno: |
Paris :
P.U.F
2010.
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| Edice: | Que sais-je ?
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| Témata: | |
| On-line přístup: | Accès Université Orléans et IFPM |
| Poznámka: |
Titre provenant de l'écran d'accueil L'édition électronique correspond à l'édition de la version imprimée de : Paris, impr. 2010 La pagination de l'édition imprimée correspondante est de : 127 pages CAIRN (ebooks) Type of computer file: Fichiers HTML et SWF |
| Autres localisations: | Voir dans le Sudoc |
| Edition sous un autre format: | • Les 100 mots de la gastronomie, 100 mots par 100 chefs, critiques et gastronomes, coordonnés par Alain Bauer et Laurent Plantier, Paris, Presses universitaires de France, 2010, 1 vol. (127 p.), Que-sais-je ?, 978-2-13-058504-6 |
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| 020 | |a 9782130585046 (ISBN identique à l'ISBN de l'imprimé) | ||
| 041 | 0 | |a fre | |
| 100 | 1 | |a Bauer, Alain, |d 1962-...., |c criminologue. | |
| 245 | 1 | 0 | |a Les 100 mots de la gastronomie |c Alain Bauer, Laurent Plantier. |
| 256 | |a Données textuelles | ||
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| 500 | |a Titre provenant de l'écran d'accueil | ||
| 500 | |a L'édition électronique correspond à l'édition de la version imprimée de : Paris, impr. 2010 | ||
| 500 | |a La pagination de l'édition imprimée correspondante est de : 127 pages | ||
| 500 | |a CAIRN (ebooks) | ||
| 500 | |a Type of computer file: Fichiers HTML et SWF | ||
| 506 | |a L'accès complet à la ressource est réservé aux usagers des établissements qui en ont fait l'acquisition | ||
| 538 | |a Navigateur internet avec lecteur Flash | ||
| 650 | |a Gastronomie | ||
| 700 | |a Plantier, Laurent, |d 19..-...., |c restaurateur. |4 aut | ||
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