Les 100 mots de la gastronomie
Enregistré dans:
| Auteurs principaux: | , |
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| Format: | Livre numérique |
| Langue: | Français |
| Publié: |
Paris :
P.U.F
2010.
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| Collection: | Que sais-je ?
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| Sujets: | |
| Accès en ligne: | Accès Université Orléans et IFPM |
| Note: |
Titre provenant de l'écran d'accueil L'édition électronique correspond à l'édition de la version imprimée de : Paris, impr. 2010 La pagination de l'édition imprimée correspondante est de : 127 pages CAIRN (ebooks) Type of computer file: Fichiers HTML et SWF |
| Autres localisations: | Voir dans le Sudoc |
| Edition sous un autre format: | • Les 100 mots de la gastronomie, 100 mots par 100 chefs, critiques et gastronomes, coordonnés par Alain Bauer et Laurent Plantier, Paris, Presses universitaires de France, 2010, 1 vol. (127 p.), Que-sais-je ?, 978-2-13-058504-6 |
| Description: | Titre provenant de l'écran d'accueil L'édition électronique correspond à l'édition de la version imprimée de : Paris, impr. 2010 La pagination de l'édition imprimée correspondante est de : 127 pages CAIRN (ebooks) Type of computer file: Fichiers HTML et SWF |
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| Format: | Navigateur internet avec lecteur Flash |
| ISBN: | 9782130585046 (ISBN identique à l'ISBN de l'imprimé) |
| ISSN: | 2259-0935 |
| Accès: | L'accès complet à la ressource est réservé aux usagers des établissements qui en ont fait l'acquisition |