Au banquet de la nature : alimentation, agriculture et politiques
L'acte alimentaire en tant que fait social total imprime une marque profonde sur l'économie et les sociétés. À l'heure du village planétaire, ce livre incite le lecteur à scruter le système alimentaire mondial, promu par les multinationales de l'agroalimentaire, mais aussi à exam...
Guardat en:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Format: | Livre numérique |
| Idioma: | Français |
| Publicat: |
Paris :
Cairn
2015.
Versailles : Quae [2014]. |
| Col·lecció: | Hors collection
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| Matèries: | |
| Accés en línia: | Accès Université Orléans et IFPM |
| Nota: |
CAIRN (ebooks) Numérisation de l'édition de Versailles : Quae, 2014 |
| Autres localisations: | Voir dans le Sudoc |
| Edition sous un autre format: | • Au banquet de la nature, alimentation, agriculture et politiques, Joseph Garnotel, 2014, Versailles, Éd. Quae, 1 vol. (190 p.), 978-2-7592-2150-9 |