Pour une alimentation durable : réflexion stratégique duALIne
Comment nourrir le monde aujourd hui et dans la perspective démographique du XXIe siècle ? Peu traités du point de vue de leur durabilité, les régimes alimentaires mondiaux ont laissé pour l instant la priorité des réflexions aux défis pour l agriculture. L alimentation durable est pourtant sans con...
Tallennettuna:
| Muut tekijät: | , , |
|---|---|
| Aineistotyyppi: | Livre numérique |
| Kieli: | Français |
| Julkaistu: |
Paris :
Cairn
2014.
Versailles (c/o Inra - RD 10 78026) : Éditions Quæ |
| Sarja: | Matière à débattre et décider
|
| Linkit: | Accès Université Orléans et IFPM |
| Huomautus: |
CAIRN (ebooks) |
| Autres localisations: | Voir dans le Sudoc |
| Edition sous un autre format: | • Pour une alimentation durable, Texte imprimé, Versailles Cedex, Editions Quæ, 2011, 978-2-75921-671-0 |
| LEADER | 02414nam a22002537a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 895329 | ||
| 008 | 140402r20142011xx|||||| |||| 00| 0 fre d | ||
| 009 | PPN177316438 | ||
| 020 | |a 9782759216710 | ||
| 020 | |a 9782759217465 | ||
| 041 | 0 | |a fre | |
| 245 | 0 | 0 | |a Pour une alimentation durable : |b réflexion stratégique duALIne |c Catherine Esnouf, Marie Russel et Nicolas Bricas, coordinateurs. |
| 260 | |a Paris : |b Cairn, |c 2014. | ||
| 260 | |a Versailles (c/o Inra - RD 10 78026) : |b Éditions Quæ. | ||
| 490 | 0 | |a Matière à débattre et décider | |
| 500 | |a CAIRN (ebooks) | ||
| 506 | |a L'accès complet à la ressource est réservé aux usagers des établissements qui en ont fait l'acquisition | ||
| 520 | |a Comment nourrir le monde aujourd hui et dans la perspective démographique du XXIe siècle ? Peu traités du point de vue de leur durabilité, les régimes alimentaires mondiaux ont laissé pour l instant la priorité des réflexions aux défis pour l agriculture. L alimentation durable est pourtant sans conteste un thème majeur pour les années qui viennent. L Inra et le Cirad ont mobilisé les experts francophones du secteur pour étudier les tendances d évolution des systèmes alimentaires au niveau mondial, au regard de leurs effets sur l environnement, la santé, l équité sociale et l économie. La réflexion menée au sein de duALIne a permis, au travers d entrées choisies en fonction de leurs liens et impacts potentiels sur la durabilité de l alimentation, de dresser un état des lieux des déterminants majeurs qui ont présidé aux évolutions passées des systèmes alimentaires, d identifier les points critiques de ces systèmes, et enfin, de dégager des questions à la recherche pour de futurs programmes. Cet ouvrage intéressera les décideurs ainsi que toutes les parties prenantes du domaine de l alimentation | ||
| 700 | 1 | |a Bricas, Nicolas, |d 1960- |4 pbd | |
| 700 | 1 | |a Esnouf, Catherine. |4 pbd | |
| 700 | 1 | |a Russel, Marie, |d 1972- |4 pbd | |
| 776 | 0 | |t Pour une alimentation durable |b Texte imprimé |c Versailles Cedex |n Editions Quæ |d 2011 |z 978-2-75921-671-0 | |
| 856 | 4 | |5 452349901:718464109 |u https://ezproxy.univ-orleans.fr/login?qurl=https://www.cairn.info/pour-une-alimentation-durable--9782759216703.htm |z Accès Université Orléans et IFPM | |
| 997 | |0 895329 |1 Livre numérique |a Ressource numérique |b INSA |b ENSA |c 0/Bibliothèque numérique/ |c 1/Bibliothèque numérique/CAIRN (ebooks)/ | ||