De la science aux fourneaux :: SCD d'Orléans

De la science aux fourneaux

De la science aux fourneaux

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Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter:	This, Hervé, 1955-
Andre forfattere:	Thiriet, Jean-Michel, 1958- (Illustrateur)
Format:	Livre papier
Sprog:	Français
Udgivet:	Paris : Belin : Pour la science DL 2007.
Serier:	Bibliothèque scientifique
Fag:	Aliments > Composition Gastronomie moléculaire Cuisine > Technique
Autres localisations:	Voir dans le Sudoc

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