Ville affamée : comment l'alimentation façonne nos vies
"La nourriture ne se retrouve pas dans nos assiettes par magie. Nourrir les villes a toujours nécessité des efforts gargantuesques, et entraîné des répercussions sur les lieux et les écosystèmes, a fortiori dans un système mondialisé. Nos moeurs alimentaires façonnent la ville, ainsi que la cam...
Gardado en:
| Autor Principal: | |
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| Outros autores: | |
| Formato: | Livre papier |
| Idioma: | Français |
| Publicado: |
Paris :
Rue de l'échiquier
DL 2016.
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| Series: | Initial(e)s DD
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| Sujets: | |
| Nota: |
Trad. de l'anglais |
| Autres localisations: | Voir dans le Sudoc |