Radio-cuisine :: SCD d'Orléans

Radio-cuisine

Radio-cuisine

में बचाया:

ग्रंथसूची विवरण
मुख्य लेखक:	Pozerski, Édouard de Pomiane, 1875-1964
अन्य लेखक:	Gaudry, François-Régis, 1975- (परिचय का लेखक, आदि।)
स्वरूप:	Livre papier
भाषा:	Français
प्रकाशित:	[Chartres] : Menu fretin DL 2016.
श्रृंखला:	Archives nutritives 15-16
विषय:	Cuisine Gastronomie Radio > Émissions culturelles
टिप्पणी:	"Préface de François-Régis Gaudry" apparaît sur la page de titre du volume I
Autres localisations:	Voir dans le Sudoc

समान संसाधन

Idées reçues sur les cuisines du monde
प्रकाशित: (2015)

Rome côté cuisines
द्वारा: Quinot-Muracciole, Martine
प्रकाशित: (2019)

La cuisine romaine antique
द्वारा: Blanc, Nicole, 1948-...., archéologue, और अन्य
प्रकाशित: (1992)

Bien manger pour bien vivre : Essai de gastronomie théorique
द्वारा: Pozerski, Édouard de Pomiane, 1875-1964
प्रकाशित: (1922)

Histoire de la cuisine et de la gastronomie françaises : du Moyen Âge au XXe siècle
द्वारा: Rambourg, Patrick, 1965-...., historien
प्रकाशित: (2017)

Vers une cuisine « non violente » ? Violences et discours contre les violences dans les cuisines de la restauration gastronomique
द्वारा: Hacot, Arthur
प्रकाशित: (2026)

L'incroyable histoire de la cuisine : de la préhistoire à nos jours, 500 000 ans d'aventure
द्वारा: Simmat, Benoist, 1973-
प्रकाशित: (2021)

Un chimiste en cuisine
द्वारा: Haumont, Raphaël, 1978-
प्रकाशित: (2013)

La cuisine italienne en Israël. Un désir d’Europe au Moyen-Orient
द्वारा: Avieli, Nir
प्रकाशित: (2015)

Pain, vin et veneison : un livre de cuisine médiévale
द्वारा: Hieatt, Constance Bartlett, 1928-, और अन्य
प्रकाशित: (1977)

La table
द्वारा: Follain, Jean, 1903-1971
प्रकाशित: (1984)

Eléments de conversations culinaires : entretiens autour de l'acte culinaire contemporain
द्वारा: Pic, Anne-Sophie, 1969-
प्रकाशित: (2015)

The Raw and the Cooked in Japanese cuisine
द्वारा: Baumert, Nicolas, और अन्य
प्रकाशित: (2021)

Nordic Cuisine but National Identities
द्वारा: Neuman, Nicklas, और अन्य
प्रकाशित: (2018)

Mastering French Cuisine, Espousing French Identity
द्वारा: Shields-Argelès, Christy
प्रकाशित: (2010)

Savourer l'histoire : explorez le passé à travers 4.000 ans de recettes
द्वारा: Miller, Max, 1983-, और अन्य
प्रकाशित: (2024)

La cuisine de l'oeuvre au XIXe siècle : regards d'artistes et d'écrivains
द्वारा: Reverzy, Éléonore, 1964-
प्रकाशित: (2019)

On va déguster la France
द्वारा: Gaudry, François-Régis, 1975-
प्रकाशित: (2017)

Introduction au dossier
द्वारा: Clergeau, Cécile, और अन्य
प्रकाशित: (2015)

La table de la Renaissance : le mythe italien
द्वारा: Quellier, Florent, 1971-...., historien, और अन्य
प्रकाशित: (2022)

At The Dramatists’ Table: The Climax and Decline of a Mannerist Cuisine in England, 1580-1630
द्वारा: Lehmann, Gilly
प्रकाशित: (2012)

Le discours gastronomique français : des origines à nos jours
द्वारा: Ory, Pascal, 1948-...., historien
प्रकाशित: (1998)

L'innovation aux fourneaux
द्वारा: Marx, Thierry, 1962-, और अन्य
प्रकाशित: (2016)

Le gourmet solitaire
द्वारा: Taniguchi, Jirō, 1947-2017, mangaka, और अन्य
प्रकाशित: (2016)

De la science aux fourneaux
द्वारा: This, Hervé, 1955-
प्रकाशित: (2007)

L' innovation aux fourneaux : en dix idées-clé
द्वारा: Marx, Thierry, और अन्य
प्रकाशित: (2021)

À la table des anciens : guide de cuisine antique
प्रकाशित: (2007)

La cuisine en spectacle : les émissions de recettes à la télévision française (1953-2012)
द्वारा: Roger, Olivier, 1993-
प्रकाशित: (2026)

National Cuisines à la Carte. The Hierarchies and Circulation of National Cuisines in the Field of Transnational Gastronomy
द्वारा: Silva, Alfonso De
प्रकाशित: (2026)

Des cuisines nationales à la carte. Les hiérarchies et les circulations des cuisines nationales dans le champ gastronomique transnational
द्वारा: Silva, Alfonso De
प्रकाशित: (2026)

On va déguster l'Italie
द्वारा: Gaudry, François-Régis, 1975-, और अन्य
प्रकाशित: (2020)

Mykonos : Lieu remarquable de rencontre et de confrontation entre les habitants permanents et les touristes
द्वारा: Etcheverria, Olivier
प्रकाशित: (2017)

Towards a “Non-Violent” Kitchen? Violence and the Anti-Violence Discourse in French Fine Dining Kitchens
द्वारा: Hacot, Arthur
प्रकाशित: (2026)

La cuisine de la pensée/la pensée en cuisine
द्वारा: Dufour, Rachel, और अन्य
प्रकाशित: (2019)

Le mythe gastronomique français
द्वारा: Drouard, Alain, 19..-
प्रकाशित: (2016)

Le modèle culinaire français : diffusion, adaptations, transformations, oppositions dans le monde (XVIIe-XXIe siècle)
द्वारा: Laurioux, Bruno, 1959-, और अन्य
प्रकाशित: (2022)

Le modèle culinaire français : diffusion, adaptations, transformations, oppositions dans le monde (XVIIe-XXIe siècle)
द्वारा: Laurioux, Bruno, 1959-
प्रकाशित: (2021)

Une histoire culinaire du Moyen âge
द्वारा: Laurioux, Bruno, 1959-
प्रकाशित: (2005)

Un chimiste en cuisine
द्वारा: Haumont, Raphaël, 1978-
प्रकाशित: (2023)

Le Grand débat gastronomique
द्वारा: Ory, Pascal, और अन्य
प्रकाशित: (2019)

© 2021-2023 • Université d'Orléans, Service Commun de Documentation, 6 rue de Tours, 45072 Orléans cedex 2
+33(0) 2 38 41 71 84 • https://scd.univ-orleans.fr • Mentions légales