Descrizione: Le choix des aliments :

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Dettagli Bibliografici
Autore principale:	Bruegel, Martin, 1960-
Altri autori:	Nicoud, Marilyn, 1965-...., médiéviste (Direttore editoriale), Barlösius, Eva, 1959- (Direttore editoriale)
Natura:	Livre papier
Lingua:	Français
Pubblicazione:	Rennes : Tours : Presses universitaires de Rennes ; Presses universitaires François-Rabelais de Tours 2010.
Serie:	Tables des hommes
Soggetti:	Coutumes alimentaires > Histoire Aliments > Approvisionnement > Histoire Aliments > Aspect symbolique Éducation nutritionnelle > Histoire Comportement alimentaire > Histoire
Nota:	Résumé, table des matières et extraits disponibles à l'adresse. http://pufr-editions.fr/livre/choix-aliments-informations-et-pratiques-alimentaires
Autres localisations:	Voir dans le Sudoc
Edition sous un autre format:	• Le choix des aliments, informations et pratiques alimentaires de la fin du Moyen Age à nos jours, sous la direction de Martin Bruegel, Marilyn Nicoud, Eva Barlösius, 2022, Tours, Presses universitaires François-Rabelais, Table des Hommes, 978-2-86906-810-0

Descrizione
Descrizione del documento:	Résumé, table des matières et extraits disponibles à l'adresse. http://pufr-editions.fr/livre/choix-aliments-informations-et-pratiques-alimentaires
Descrizione fisica:	1 volume (257 pages) : illustrations, couverture illustrée en couleurs ; 25 cm.
Bibliografia:	Notes bibliographiques. Index
ISBN:	9782753512344 (br.) :