Magnetic Resonance in Food Science : From Molecules to Man

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Bibliografske podrobnosti
Drugi avtorji: Webb, Graham Alan, 1935-...., chimiste (Éditeur intellectuel), Farhat, I.A (Éditeur intellectuel), Belton, Peter S., 19..- (Éditeur intellectuel)
Format: Livre numérique
Jezik:Anglais
Izdano: London : Royal Society of Chemistry 2007.
London :
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