Les filières animales françaises : caractéristiques, enjeux et perspectives
"Les filières animales françaises. Caractéristiques, enjeux et perspectives est un ouvrage complet présentant une synthèse des espèces animales élevées en France pour être consommées en alimentation humaine. En treize chapitres, les filières animales françaises sont étudiées, des ruminants aux...
Wedi'i Gadw mewn:
| Prif Awdur: | |
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| Awdur Corfforaethol: | |
| Fformat: | Livre papier |
| Iaith: | Français |
| Cyhoeddwyd: |
Paris :
Tec & Doc : Lavoisier
DL 2014, cop. 2014.
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| Cyfres: | Collection Synthèse Agricole
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| Pynciau: | |
| Autres localisations: | Voir dans le Sudoc |