Traité d'oenologie. sciences et techniques du vin 3, Vinifications, transformations du vin :
Gorde:
| Egile Nagusiak: | , |
|---|---|
| Beste egile batzuk: | , |
| Formatua: | Livre papier |
| Hizkuntza: | Français |
| Argitaratua: |
Paris :
Dunod
copyright DL 1976.
|
| Edizioa: | [3 éd.]. |
| Gaiak: | |
| Oharra: |
Titre d'ensemble: "Traité d'œnologie" Précédemment paru sous le titre : "Traité d'œnologie" en deux volumes aux éditions Librairie polytechnique Autre tirage : 1980 |
| Autres localisations: | Voir dans le Sudoc |
| Variante du titre: | Sciences et techniques du vin, 3 Vinifications.Transformations du vin |
| LEADER | 01534nam a22003617a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 49826 | ||
| 008 | 831003s1976 xxe ||| |||| 00| 0 fre d | ||
| 009 | PPN000645206 | ||
| 020 | |a 2040046380 (rel.) : |c 340 FRF | ||
| 024 | |a 9782040046385 | ||
| 041 | 0 | |a fre | |
| 080 | |a 63 | ||
| 082 | |a 630 | ||
| 084 | |a WB 444 | ||
| 100 | 1 | |a Ribéreau-Gayon, Jean, |d 1905-1991. | |
| 240 | 1 | 0 | |a Sciences et techniques du vin |f 3 |
| 240 | 1 | 0 | |a Vinifications.Transformations du vin |
| 245 | 1 | 0 | |a Traité d'oenologie. |n 3, |p Vinifications, transformations du vin : |b sciences et techniques du vin |c par Jean Ribéreau-Gayon,... Émile Peynaud,... Pascal Ribéreau-Gayon,... [et al.]. |
| 250 | |a [3 éd.]. | ||
| 260 | |a Paris : |b Dunod, |c copyright DL 1976. | ||
| 300 | |a 1 vol. (XIX-719 p.-[2] p. de pl. en coul.) : |b ill., couv. ill. ; |c 25 cm. | ||
| 500 | |a Titre d'ensemble: "Traité d'œnologie" | ||
| 500 | |a Précédemment paru sous le titre : "Traité d'œnologie" en deux volumes aux éditions Librairie polytechnique | ||
| 500 | |a Autre tirage : 1980 | ||
| 504 | |a Notes bibliogr. à la fin de chaque chapitre | ||
| 650 | |a Vinification | ||
| 650 | |a Vinification |x Appareils et matériel | ||
| 650 | |a Vin | ||
| 650 | |a Vin |x Entreposage | ||
| 700 | 1 | |a Peynaud, Émile, |d 1912-2004. |4 aut | |
| 700 | 1 | |a Ribéreau-Gayon, Pascal, |d 1930-2011. |4 clb | |
| 700 | 1 | |a Sudraud, Pierre, |d 1930- |4 clb | |
| 997 | |0 49826 |1 Livre papier |a Ressource papier |c 0/Orléans/ |c 1/Orléans/BU Sciences, Technologies, STAPS/ |z Orléans, BU Sciences, Technologies, STAPS, F4770-3 | ||