Traité d'oenologie. sciences et techniques du vin 3, Vinifications, transformations du vin :
保存先:
| 主要な著者: | , |
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| その他の著者: | , |
| フォーマット: | Livre papier |
| 言語: | Français |
| 出版事項: |
Paris :
Dunod
copyright DL 1976.
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| 版: | [3 éd.]. |
| 主題: | |
| 注記: |
Titre d'ensemble: "Traité d'œnologie" Précédemment paru sous le titre : "Traité d'œnologie" en deux volumes aux éditions Librairie polytechnique Autre tirage : 1980 |
| Autres localisations: | Voir dans le Sudoc |
| Variante du titre: | Sciences et techniques du vin, 3 Vinifications.Transformations du vin |
| 記述事項: | Titre d'ensemble: "Traité d'œnologie" Précédemment paru sous le titre : "Traité d'œnologie" en deux volumes aux éditions Librairie polytechnique Autre tirage : 1980 |
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| 物理的記述: | 1 vol. (XIX-719 p.-[2] p. de pl. en coul.) : ill., couv. ill. ; 25 cm. |
| 書誌: | Notes bibliogr. à la fin de chaque chapitre |
| ISBN: | 2040046380 (rel.) : |