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| LEADER |
01227nam a22002537a 4500 |
| 001 |
43394 |
| 008 |
880628s1988 xxe ||| |||| 00| 0 fre d |
| 009 |
PPN002459256 |
| 020 |
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|a 2852064502 (édition complète)
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| 020 |
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|a 2852064510 (vol. 1) (rel.) :
|c 385 FRF
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| 024 |
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|a 9782852064515
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| 041 |
0 |
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|a fre
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| 082 |
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|a 664.001 5
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| 240 |
1 |
0 |
|a Aspect microbiologique de la sécurité et de la qualité alimentaires
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| 245 |
0 |
0 |
|a Microbiologie alimentaire.
|n Tome 1,
|p Aspect microbiologique de la sécurité et de la qualité alimentaires
|c coordonnateurs C. M. Bourgeois, J. F. Mescle, J. Zucca.
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| 260 |
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|a Paris :
|b Technique et Documentation-Lavoisier :
|b APRIA,
|c impr. 1988
|e (Paris) :
|f (Impr. Jouve).
|
| 300 |
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|a 1 vol. (XXV-419 p.) :
|b ill. ;
|c 25 cm.
|
| 490 |
1 |
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|a Collection sciences et techniques agro-alimentaires
|x 0243-5624
|
| 504 |
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|a Bibliogr. en fin de chapitres
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| 650 |
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|a Industries agroalimentaires
|x Qualité
|x Contrôle
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| 700 |
1 |
|
|a Bourgeois, Claude-Marcel,
|d 1936-
|4 pbd
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| 700 |
1 |
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|a Mescle, Jean-François.
|4 pbd
|
| 700 |
1 |
|
|a Zucca, Joseph.
|4 pbd
|
| 997 |
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|0 43394
|1 Livre papier
|a Ressource papier
|c 0/Orléans/
|c 1/Orléans/BU Sciences, Technologies, STAPS/
|z Orléans, BU Sciences, Technologies, STAPS, F245-3(1)
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