Microbiologie alimentaire. Tome 2, Les fermentations alimentaires
Guardat en:
| Altres autors: | , |
|---|---|
| Format: | Livre papier |
| Idioma: | Français |
| Publicat: |
Paris :
Technique et documentation : APRIA
1989.
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| Col·lecció: | Collection Sciences et techniques agro-alimentaires
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| Matèries: | |
| Autres localisations: | Voir dans le Sudoc |
| Variante du titre: | Les fermentations alimentaires |