Atlas mondial des cuisines et gastronomies ; supplément, Cultures alimentaires et mondialisation

Atlas mondial des cuisines et gastronomies ; supplément, Cultures alimentaires et mondialisation

Gardado en:
Detalles Bibliográficos
Auteurs principaux: Fumey, Gilles, 1957-...., géographe, Etcheverria, Olivier, 1972- (Auteur)
Outros autores: Pitte, Jean-Robert, 1949-...., géographe (Auteur de l'introduction, etc.), Bras, Michel, 1946- (Auteur de la postface, de l'achevé d'imprimer, etc.), Benoît-Guyod, Madeleine, 19..-...., cartographe (Cartographe)
Formato: Livre papier
Idioma:Français
Publicado: Paris : Éditions Autrement DL 2009.
Edición:Nouvelle édition, [avec supplément].
Series:Collection Atlas-Monde
Sujets:
Aliments
Alimentation
Cuisine
Atlas
Nota: Ouvrage publié à l'occasion du 15e Festival international de géographie de Saint-Dié
Autres localisations: Voir dans le Sudoc

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