Atlas mondial des cuisines et gastronomies ; supplément, Cultures alimentaires et mondialisation

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書誌詳細
主要な著者: Fumey, Gilles, 1957-...., géographe, Etcheverria, Olivier, 1972- (著者)
その他の著者: Pitte, Jean-Robert, 1949-...., géographe (解説の著者, 等.), Bras, Michel, 1946- (あとがき、奥付の著者等), Benoît-Guyod, Madeleine, 19..-...., cartographe (製図家)
フォーマット: Livre papier
言語:Français
出版事項: Paris : Éditions Autrement DL 2009.
版:Nouvelle édition, [avec supplément].
シリーズ:Collection Atlas-Monde
主題:
注記: Ouvrage publié à l'occasion du 15e Festival international de géographie de Saint-Dié
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