La chimie et l'alimentation, pour le bien-être de l'homme
Nous sommes tous pointilleux sur la qualité de ce que nous avons dans nos assiettes. Nous sommes tous méfiants des interventions humaines qui ont pu venir altérer les bons produits d'origine. Cependant, observant les pratiques nouvelles, qualifiées d'industrielles, dans l'agriculture,...
Zapisane w:
| 1. autor: | |
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| Kolejni autorzy: | , , , , , |
| Format: | Livre papier |
| Język: | Français |
| Wydane: |
Les Ulis :
EDP sciences
DL 2010.
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| Seria: | L'Actualité chimique : livres
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| Hasła przedmiotowe: | |
| Komentarz: |
Autre tirage : 2011 Issu du colloque éponyme qui s'est tenu le 7 octobre 2009 à la Maison de la chimie |
| Autres localisations: | Voir dans le Sudoc |
| Edition sous un autre format: | • La chimie et l'alimentation, pour le bien-être de l'homme, Marie-Josèphe Amiot-Carlin, Marc Anton, Monique Axelos... [et al.], 2011, Les Ulis, EDP sciences, 978-2-7598-0917-2 |
Orléans - BU Sciences Technologies STAPS
| Lokalizacja | Sygnatura | Type de prêt | Status | |
|---|---|---|---|---|
| Technologies, 1er étage | 664 CHI | Dostępne |